Gastronomie

 

 

2018 03 cours cuisine sarde

 

Mise à jour : Liens vers Idea Vino, le fournisseur des vins dégustés.

vini_siciliani

La dégustation de vins italiens est cette année elle aussi inspirée par la Sicile.

Six vins issus de l'ile seront proposés :


  • INSOLIA 2008, blanc sec fruité, (Prod. Cunsumano) Rarement vinifié en pureté, ce grand cépage sicilien allie des notes minérales à la fraîcheur des agrumes.

  • TERRE DI GINESTRA BLANC 2008, blanc sec fruité, (Prod. Calatrasi) Complexe, sauvage mais apprivoisé et chaleureux.

  • NERO D'AVOLA 2008, vin rouge fruité "Découverte", (Prod. Cunsumano) Le cépage le plus connu de Sicile dans sa plus belle expression florale et fugace.

  • NERO D'AVOLA MORGANTE 2008, rouge structuré "Classique", (Prod. Morgante) Un Nero d'Avola au style moderne. Très équilibré.

  • DON ANTONIO RISERVA 2005, grand vin rouge italien, (Prod. Morgante) La quintessence du Nero d'Avola : sève, fruits mûrs, écorce, poivre blanc.

  • TANIT, blanc liquoreux,  (Prod. Miceli) Moscato de Pantelleria classique, qui rafraîchit le style souvent lourd de cette appellation.

 

idea_vino_logoLes vins ont étés fournis par la cave parisienne Idea Vino auprès de laquelle vous pouvez vous les procurer, éventuellement par correspondance. (Cliquer sur le nom de chaque vin pour voir sa fiche.)


La dégustation sera conduite par Pascal Picat (œnologue, caviste de la Cave Père Laurent), elle sera accompagnée d'un buffet dinatoire permettant d'apprécier les crus dans les meilleures conditions.

La participation est fixée à 22 euros ; un bulletin d'inscription sera adressé prochainement par courrier, répondez rapidement le nombre de places est limité.


Le rendez-vous est fixé au  vendredi 26 février, à 19 heures, salle conviviale (niveau -1) Espace Associatif Charles Silvestre au 40, rue Charles Silvestre à Limoges.

droujbaLE VENDREDI  20 NOVEMBRE SALLE DES FETES DE COUZEIX 19H30

Cette soirée sera pour nous l’occasion de rencontrer les membres d’une autre association culturelle, l’association franco-russe Droujba. Droujba a, pour la Russie, la même vocation que la Dante pour l’Italie : faire connaître la langue, la culture, les traditions de son pays de cœur. Les deux associations ont déjà une dizaine de membres en commun.

 

23_bicchiere-vino

Le vendredi 14 novembre, à 19 heures, à la Villa Domino. (Voir la carte)

Monsieur Mattusch, le gérant du restaurant propose de découvrir

3 vins blancs

  • un Frascati (Lazio)
  • un Rapitala bianco (Sicilia)
  • un San Clemente (Abruzzo)

 

et 3 vins rouges

  • un Montepulciano d'Abruzzo
  • un Rapitala rosso (Sicilia)
  • un Lacryma christi (Campania)

 

La soirée pourra se prolonger par une "Pizza party" ou un diner à la carte.

Voir les détails et le bon de réservation (pdf) à retourner pour le 24 octobre.

Sous-catégories

Les recettes italiennes de nos membres...