Préparation:20 minutes
Cuisson:25 minutes
pour 6 personnes

Ingrédients : 3 œufs, 180 g de farine,1cuillère à café de levure chimique,12cl d'huile d'olive,10cl de lait, 80 g de parmesan râpé, 120 g de gorgonzola,1 cuillère à soupe d'origan,sel et poivre .

• Mélanger les œufs avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre.
• Ajouter le lait tiédi et le parmesan râpé. Bien mélanger.
• Ajouter le gorgonzola coupé en morceaux et l'origan, bien mélanger à nouveau.
• Verser la préparation dans des moules à mini-cakes.
• Mettre au four 25 minutes à 180°C (thermostat 6)
• Attendre 5 minutes puis démouler.